JELUCEL® PF

JELUCEL^®		PF 30	PF 75	PF 90	PF 150	PF 200	PF 300
Produktbezeichnung		Cellulosepulver, Lebensmittelzusatzstoff E 460
Aussehen		weißes Pulver	weißes Pulver	weißes Pulver	weißes Pulver	weißes Pulver	weiße Fasern

Ballaststoffe in TS	[%]	~ 99	~ 99	~ 99	~ 99	~ 99	~ 99
Stärke		nnb	nnb	nnb	nnb	nnb	nnb
Wasserlösliche Substanzen	[%]	max. 1	max. 1	max. 1	max. 1	max. 1	max. 1
Trockenverlust	[%]	max. 7	max. 7	max. 7	max. 7	max. 7	max. 7
Schüttgewicht	[g/l]	~ 240	~ 230	~ 205	~ 190	~ 140	~ 110
pH-Wert (10% Suspension)		5,0 - 7,5	5,0 - 7,5	5,0 - 7,5	5,0 - 7,5	5,0 - 7,5	5,0 - 7,5
Sulfatasche	[%]	< 0,3	< 0,3	< 0,3	< 0,3	< 0,3	< 0,3
Schwermetalle als Blei	[ppm]	< 10	< 10	< 10	< 10	< 10	< 10
Caldmium (Cd)	[ppm]	< 0,01	< 0,01	< 0,01	< 0,01	< 0,01	< 0,01
Blei (Pb)	[ppm]	< 0,2	< 0,2	< 0,2	< 0,2	< 0,2	< 0,2
Gesamtkeimzahl	[KbE/g]	< 10³	< 10³	< 10³	< 10³	< 10³	< 10³
Schimmelpilze + Hefen	[KbE/g]	< 10²	< 10²	< 10²	< 10²	< 10²	< 10²
Enterobacteriaceen	[KbE/g]	< 10	< 10	< 10	< 10	< 10	< 10
Salmonella spp.	[in25g]	nnb	nnb	nnb	nnb	nnb	nnb
Aflatoxine (S B1, B2, G1, G2)	[µg/kg]	max. 4	max. 4	max. 4	max. 4	max. 4	max. 4
Siebrückstand auf Alpine-Luftstrahlsieb
32 µm	[%]	~ 5	~ 25	~ 35	~ 40	~ 60	~ 65
100 µm	[%]	Spuren	Spuren	~ 3	~ 5	~ 20	~ 30
150 µm	[%]			Spuren	Spuren
200 µm	[%]					~ 4
300 µm	[%]						~ 2
800 µm	[%]
2000 µm	[%]