- 1:
Anwendungen.- 1.1: Getreideprodukte.
- 1.2: Fleisch und Wurstwaren.
- 1.3: Teigwaren.
- 1.4: Molkereiprodukte.
- 1.5: Tiefkühlprodukte.
- 1.6: Süßwaren.
- 1.7: Instantprodukte / Gewürze.
- 1.1:
- 2: Produkte.
- 2.1: JELUCEL PF - Cellulosepulver.
- 2.2: JELUCEL Pflanzenfasern.
- 2.2.1: JELUCEL BF - Bambusfaser.
- 2.2.2: JELUCEL WF - Weizenfaser.
- 2.2.3: JELUCEL OF - Haferfaser.
- 2.2.1:
- 2.1:
Nahrungsfasern für Instantprodukte und Gewürze
Bei Instantprodukten haben JELUCEL Nahrungsfasern positiven Einfluss auf die Verarbeitung und die Lagerung. Außerdem können sie auf vielfältige Weise die Produktqualität erhöhen.
Je nach Einsatzbereich und Einsatzmenge kommen unterschiedliche funktionelle Eigenschaften der JELUCEL Produkte zum Tragen:
Instantsuppen, Instantsaucen und Gewürze
- unsere Produkte werden als Trennmittel gegen Verklumpungen eingesetzt
- und als Trägerstoff für Flüssigaromen
Diätetische Lebensmittel wie Ballaststoffgetränke und Schlankheitsdrinks
- der Ballaststoffanteil wird erhöht
- die Kalorien werden reduziert
- das Mundgefühl wird verbessert
- das Hungergefühl wird reduziert
- die Darmtätigkeit wird aktiviert
Die individuellen Anwendungen müssen jeweils den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen des Landes genügen, in dem die Endprodukte vermarktet werden, und sind im Einzelfall von Sachverständigen zu beurteilen.