- 1:
Применение.- 1.1: Зерновые продукты.
- 1.2: Мясо и колбасные изделия.
- 1.3: Макаронные изделия.
- 1.4: Молочные продукты.
- 1.5: Замороженные продукты.
- 1.6: Кондитерские изделия.
- 1.7: Быстрорастворимые продукты / приправы.
- 1.1:
- 2: Продукты.
- 2.1: JELUCEL PF - Порошок целлюлозы.
- 2.2: JELUCEL Растительные волокна.
- 2.2.1: JELUCEL BF - Волокна бамбука.
- 2.2.2: JELUCEL WF - Пшеничные волокна.
- 2.2.3: JELUCEL OF - Овсяные волокна.
- 2.2.1:
- 2.1:
Молочные продукты
У молочных продуктов, таких как сыры, йогурт и напитки для похудения растительные волокна JELUCEL® применяются преимущественно для того, чтобы улучшить физиологические и органолептические свойства.
В зависимости от конечного продукта и использованного изделия JELUCEL® на первый план выдвигаются различные функциональные свойства наших продуктов:
Плавленые сыры
- улучшаются свойства резки
- происходит улучшение текстуры
Тертый сыр
- предотвращается приклеивание
- облегчается переработка
Йогурт
- происходит увеличение содержания балластных веществ
- происходит улучшение вязкости
- происходит увеличение кремообразного состояния
- происходит улучшение синерезиса
Диетические продукты питания, такие как напитки для похудения
- происходит увеличение содержания балластных веществ
- происходит уменьшение калорий
- после употребления уменьшается чувство голода
Индивидуальные применения должны соответствовать действующему законодательству о продуктах питания в той стране, в которой продаются конечные продукты, и они подлежат утверждению экспертом в каждом конкретном случае.